இஸ்தான்புல்லின் சிறந்த ஒயின் வீடுகள்

புதுப்பிக்கப்பட்ட தேதி : 15.01.2022

இஸ்தான்புல்லில் மது வீடுகள்

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக எதையும் உற்பத்தி செய்யக்கூடிய இந்த நிலங்கள் ஒருபோதும் மதுவை உருவாக்க முடியாது என்று நீங்கள் நினைக்கவில்லை, இல்லையா?
திராட்சை மற்றும் ஒயின் இலைகளை சாப்பிடுவது என்றால் பரவாயில்லை. ஆனால் நாம் மதுவைப் பற்றி பேசினால், துருக்கி மிகவும் புறக்கணிக்கப்படுகிறது. பல காரணங்கள் இருக்கலாம். இஸ்லாம் பிரதான மதமாக இருக்கலாம். உற்பத்தியாளர் மற்றும் விற்பனையாளர் இருவருக்கும் வரி அதிகமாக இருக்கலாம். அல்லது காரணம் மிகவும் சிறப்பியல்பு வெள்ளை ஒயின் திராட்சை இலைகள் "மடக்கு" (உருட்டப்பட்ட திராட்சை இலைகள்) என்று அழைக்கப்படும் பிரபலமான "பசியை" பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இரண்டு அத்தியாவசிய விவரங்களை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுவோம். 

1st: துருக்கியில் வாழ்வது பல்வேறு மதங்களைச் சேர்ந்த அண்டை வீட்டாரைப் போன்றது. இது காலப்போக்கில் வெவ்வேறு கலாச்சாரங்கள் கலக்க காரணமாகிறது.

2nd: துருக்கி ஒயின் உற்பத்திக்கு அத்தியாவசியமான 30 மற்றும் 50 அட்சரேகைகளுக்கு இடையில் அமைந்துள்ளது. இது தேவையான அளவு மழைப்பொழிவு, தட்பவெப்ப நிலைகள், மண் வளம் மற்றும் சூரியன் ஆகியவற்றைப் பெறுகிறது. 

இன்னும், ஒயின் உற்பத்தி 2015 முதல் வேகம் பெற்றுள்ளது. திராட்சைத் தோட்டங்கள் பல ஆண்டுகளாக நன்கு குடியேறியுள்ளன. தயாரிப்பாளர்கள் மட்டுமின்றி உள்ளூர் மக்களும் மதுவைக் கோரத் தொடங்கினர். இது உணவக உரிமையாளர்கள் ஒரு இடத்தைத் திறக்கும்போது மதுவுக்கு அதிக கவனம் செலுத்த வழிவகுத்தது. காலப்போக்கில், மதுவிற்காக தளங்கள் திறக்கப்பட்டன. 

எனவே ஒயின் புள்ளிகள் மற்றும் நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் இருக்கும்போது உள்ளூர்வாசிகளைப் போல எங்கு குடிக்கலாம் என்பதைப் பற்றி பேசலாம்.

1- சோலேரா ஒயின் ஹவுஸ் - பியோக்லு

வீடு போன்ற உணர்வு! நீங்கள் சோலேரா ஒயின் ஹவுஸுக்குள் நுழையும் தருணத்தில் இதைத்தான் உணர்கிறீர்கள். சோலேராவின் நிறுவனர் சுலைமான், மது யார்டுகளுக்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்தார். இந்த இடம் இஸ்தான்புல்லில் திறக்கப்பட்ட முதல் ஒயின் ஸ்பாட்களில் ஒன்றாகும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி அல்லது ஒரு பாட்டிலை ஆர்டர் செய்யலாம், ஆனால் "ஒயின் சுவையை" முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். உங்கள் ரசனை, பட்ஜெட் மற்றும் ஆர்வத்திற்கு ஏற்ப உங்கள் ஆர்டர்களுக்கு சம்மலியர்ஸ் உங்களுக்கு உதவும். சுலைமான் இருந்தால், பட்டியலில் இருந்து உங்களைப் பரிந்துரைப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைவார். உங்கள் ஆர்டருடன், சீஸ் பிளேட்டையும் முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள்!

2- சென்சஸ் - கலாட்டா

நகரின் மையத்தின் மிகவும் மறைவான மூலை. வலது பக்கத்தில் கலாட்டா டவர் நீங்கள் அனிமன் ஹோட்டலை சந்திப்பீர்கள். சென்சஸ் ஒயின் ஹவுஸ் லாபியிலிருந்து கீழே ஒரு தளத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு மாய நிலத்தின் வாயிலைத் திறப்பது போன்றது. 350 க்கும் மேற்பட்ட உள்ளூர் ஒயின் வகைகளுடன், சென்சஸ் எப்போதும் உள்ளூர் மற்றும் பயணிகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான ஒயின் இடமாக இருந்தது. குறைபாடற்ற உட்புற அலங்காரமானது மதுவுடன் அடையாளப்படுத்துகிறது. ஒயின் குடிக்கும் போது உண்மையான சூழ்நிலையை விரும்புபவர்களுக்கு ஏற்றது.

3- ஃபாக்ஸி நிசாந்தசி - நிசாந்தசி

பிரபல சமிலியர் லெவோன் பாகிஸ் மற்றும் புகழ்பெற்ற சமையல்காரர் மக்சுத் அஸ்கர் ஆகியோர் இறுதியாக Foxy இல் சந்தித்து தங்கள் சக்திகளை சேகரித்தனர்! தெருவின் அதிர்வு புதியதாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது. இது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள மன்ஹாட்டனின் சோஹோ என அழைக்கப்படும் நிசாந்தாசி மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ளது. ஆனால் அதன் கற்பனையுடன் ஒப்பிடுகையில், Foxy உங்களுக்கு உண்மையான அனடோலியன் பூட்டிக் ஒயின்களை நியாயமான விலையில் வழங்குகிறது. சமையல்காரரின் ஒப்பற்ற கடிகளும், சிறந்த ஆராய்ச்சியாளர் சோமிலியரின் மனசாட்சிப்படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின்களும் உங்களுக்காக ஃபாக்ஸியில் காத்திருக்கின்றன.

4- பியோக்லு சரபனேசி - பியோகுலு

Beyoğlu ஒயின் ஹவுஸ் அதன் பிராந்தியத்தில் 2019 இல் செய்யப்பட்ட சிறந்த முயற்சியாகும். Levon Bagis ஒயின் ஹவுஸுக்கு ஆலோசனை வழங்குகிறார். மது பட்டியல் மட்டுமின்றி அந்த இடத்தின் சூழலும் தீப்பற்றி எரிகிறது. இந்த இடம் பார்வையாளர்களுக்கு மிகவும் வசதியான வாய்ப்பை வழங்குகிறது. வரலாறு முழுவதும் காதல் கதைகளுடன் நினைவுகூரப்பட்டிருப்பதால், குறிப்பாக தம்பதிகளுக்கு இந்த இடத்தை நாங்கள் பரிந்துரைக்கலாம்.

5- விக்டர் லெவி ஒயின் ஹவுஸ் - காடிகோய்

கடிகோய்க்கு (ஆசியப் பக்கத்தில்) இது நன்றாகத் தெரியும்: விக்டர் லெவி இங்கு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க மது வீடு. பழைய ரெக்ஸ் சினிமா எங்கே என்று முதலில் உள்ளூர்வாசிகளிடம் கேட்டால் உதவியாக இருக்கும். நீங்கள் ரெக்ஸ்ஸை நோக்கிச் செல்லும்போது, ​​பின் தெருக்களில் ஏதேனும் கடைக்கோயில் கதவுகளைப் போல தோற்றமளிக்கும் ஒரு வாயிலைக் காண்பீர்கள். நிச்சயமாக, அதில் "விக்டர் லெவி" என்று எழுத வேண்டும். நீங்கள் உள்ளே செல்லும் போது ஒரு மாயாஜால உலகம் உங்களுக்கு காத்திருக்கிறது. விக்டர் லெவி கல்லிபோலியில் ஒரு மீனவர் குடும்பத்தின் குழந்தை. அங்கேயும் டெனெடோஸிலும் (போஸ்காடா) மதுவின் மீதான தனது காதலை அவர் உணர்ந்தார். இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மற்றும் உள்ளூர் சீஸ் வகைகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளும் உள்ளன.

6- பனோ சரபனேசி - பியோகுலு

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒயின் புள்ளிகளில் ஒன்று. பானோவை 1898 இல் பனயோட் பாபடோபுலஸ் கண்டுபிடித்தார். இது சமத்யா காலாண்டில் இருந்து கிரேக்க-துருக்கிய (ரம்) வம்சாவளியைக் கொண்ட பனாயோட் குடும்பத்தின் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுவருகிறது. இது 1980 களில் மூடப்பட்ட பிறகு, அதை மீட்டெடுக்க 1997 இல் Fevzi Buyukerol ஆல் வாங்கப்பட்டது. அதுவும் சிறிது காலம் "மெஸ் ஸ்பாட்" ஆக வேலை செய்து, பிறகு மீண்டும் ஒயின் ஹவுஸாக மாறியது. இப்போது இரவு உணவு அருந்தக்கூடிய ஒயின் இடத்தைத் தேடுபவர்களுக்கு, நீங்கள் தேடுவது பனோ. இந்த ஒயின் ஹவுஸின் விருந்தினர்கள் சாதாரணமானவர்கள் அல்ல. அவர்கள் விசுவாசமான வழக்கமானவர்கள். இந்த சூழ்நிலை பானோவின் பெயரைக் கேட்கும் சுற்றுலாப் பயணிகளின் கவனத்தை ஈர்க்கிறது.

7- ஹஸ்ஸோ பூலோ சரப் ஹவுஸ் - பியோக்லு

150 வருட வரலாற்றில் மதுவை பருகுங்கள். பியோக்லு பகுதியில் பல ஆண்டுகளாக மற்றொரு தனித்துவமான மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட ஒயின் இடம். இந்த ஒயின் இடம் அதன் சொந்த மற்றும் விதிவிலக்கான ஒயின்களுடன் தனித்து நிற்கிறது. அந்த இடத்தின் வளிமண்டலம் உங்களை ஒரு மது பாதாள அறையில் உணர வைக்கிறது. துருக்கி முழுவதிலும் இருந்து ஒயின்களை நீங்கள் காணலாம். "அந்த ஆவி உள்ளது" என்று நாம் சொல்லும் இடங்களில் இதுவும் ஒன்று.

இறுதி சொல்

நாங்கள் உங்களுக்காகத் தேர்ந்தெடுத்த ஒயின் வீடுகளின் பட்டியலைப் படித்துவிட்டீர்கள். ஆனால் நீங்கள் எந்த இடத்திற்குச் சென்றாலும், அங்கு உங்களை இணைக்கும் ஒன்றை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
உங்களை சரணடையுங்கள். அவர்களின் யோசனைகளைப் பெற்று உங்கள் ஆர்டரை வைக்கவும். சில ஒயின் புள்ளிகள் ஒயின் இணைத்தல் செய்கின்றன; அவர்களில் சிலர் அதை செய்ய விரும்புகிறார்கள். அதனால் ஒரு கடி கூட இல்லாமல் அந்த இடத்தை விட்டு வெளியேற வேண்டாம்.