இஸ்தான்புல்லில் உள்ள மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்கள்

புதுப்பிக்கப்பட்ட தேதி : 19.11.2023

 

Michelin Star உலகின் மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவக மதிப்பீடு அமைப்பு மற்றும் ஆடம்பர உணவகங்களுக்கு நட்சத்திரங்களை வழங்குகிறது. சுவைகளின் இணக்கம், பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தரம், சமையல் நுட்பங்களில் தேர்ச்சி, உணவகத்தில் சமையல்காரரின் குணாதிசயங்கள் மற்றும் மெனுவில் நிலையான வெற்றி போன்ற காரணிகளின் அடிப்படையில் உணவகங்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் நட்சத்திரங்களை அறிவிக்கின்றன. .

• ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரம் மிகவும் நல்ல பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் உணவகங்களுக்கு விருது வழங்கப்படுகிறது, மேலும் உணவு உயர் தரத்தில் மற்றும் வெற்றிகரமான நிலைத்தன்மையுடன் சமைக்கப்படும்.
• இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் உணவகத்தின் சமையல்காரரின் தன்மை மற்றும் திறமைக்கு ஏற்ப விருது.
• மூன்று மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் உணவை கலையாக மாற்றும் சமையல்காரர்களால் நடத்தப்படும் உணவகங்களுக்கு விருது.

இந்த ஆண்டில், இஸ்தான்புல்லில் 111, இஸ்மிரில் 77 மற்றும் போட்ரமில் 15 என மொத்தம் 19 பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவகங்கள் உள்ளன. இது முதல் முறையாக, இஸ்மிர் மற்றும் போட்ரம் மிச்செலின் விருது பெற்றுள்ளார். அராக்கா, மிக்லா, நியோலோகல் மற்றும் நிக்கோல் உணவகங்களுக்கு தலா 1 மிச்செலின் ஸ்டார் வழங்கப்பட்டது, அதே நேரத்தில் டர்க் ஃபாத்தி டுடாக்கின் உணவகம் அதன் 2 மிச்செலின் நட்சத்திரங்களை மிச்செலின் வழிகாட்டி 2023 இல் தக்க வைத்துக் கொண்டது.

இஸ்தான்புல்லில் 11, இஸ்மிரில் 6, போட்ரமில் 3 என மொத்தம் 2 ஒரு MICHELIN ஸ்டார் உணவகங்களை Michelin Guide பரிந்துரைக்கிறது. குறைந்த விலையில் தரமான உணவை விரும்புவோருக்கு, 26 Bib Gourmand உணவகங்கள் உள்ளன, இஸ்தான்புல்லில் 18, இஸ்மிரில் 6 மற்றும் போட்ரமில் 2 விநியோகிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் பலவிதமான சமையல் அனுபவங்களைப் பெற விரும்பினால், வழிகாட்டி 73 தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவகங்களை பட்டியலிடுகிறது, இஸ்தான்புல்லில் 52, இஸ்மிரில் 6 மற்றும் போட்ரமில் 15 ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, மிச்செலின் வழிகாட்டி 5 MICHELIN Green Star உணவகங்களை அங்கீகரிக்கிறது, 2 இஸ்தான்புல்லில் மற்றும் 3 இஸ்மிரில் அமைந்துள்ளது. இந்த கிரீன் ஸ்டார் நிறுவனங்கள் நிலையான மற்றும் சுற்றுச்சூழல் உணர்வுள்ள நடைமுறைகளுக்கான தங்கள் அர்ப்பணிப்புக்காக ஒப்புக் கொள்ளப்படுகின்றன.

இஸ்தான்புல்லில் மிச்செலின் விருது பெற்ற உணவகங்கள்

TURK Fatih Tutak - 2 மிச்செலின் நடித்தார்

முன்பதிவுக்கு: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
வலைத்தளம்: https://turkft.com/
முகவரி: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. எண்:2, 34440 Şişli/இஸ்தான்புல்
TURK Fatih Tutak உணவகத்தை எவ்வாறு பெறுவது
தக்சிமில் இருந்து துர்க் ஃபாத்தி துடாக் உணவகம் வரை: M1 மெட்ரோவில் தக்சிம் சதுக்கத்தில் இருந்து ஒஸ்மான்பே நிலையத்திற்குச் சென்று சுமார் 15 நிமிடங்கள் நடக்கவும்
Sultanahmet இலிருந்து Turk Fatih Tutak Restaurant வரை: T1 டிராம் மூலம் லலேலி பல்கலைக்கழக நிலையத்திற்குச் செல்லவும், வெஸ்னெசிலர் நிலையத்திலிருந்து Osmanbey நிலையத்திற்கு M1 மெட்ரோவிற்கு மாறி சுமார் 15 நிமிடங்கள் நடக்கவும். 
தொடக்க நேரம்: செவ்வாய், புதன், வியாழன், வெள்ளி மற்றும் சனிக்கிழமைகளில் 06:30 முதல் 11:30 வரை திறந்திருக்கும். ஞாயிறு மற்றும் திங்கள் கிழமைகளில் மூடப்படும்.

ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகங்கள்

• அரகா (இஸ்தான்புல்)
• ஆர்கெஸ்ட்ரா என் (இஸ்தான்புல்)
• மிக்லா (இஸ்தான்புல்)
• நியோலோகல் (இஸ்தான்புல்)
• நிக்கோல் (இஸ்தான்புல்)
• நாகாயா எழுதிய சங்காய் (இஸ்தான்புல்)
• OD உர்லா (இஸ்மிர்)
• தெருவார் ஊர்லா (இஸ்மிர்)
• வினோ லோகேல் (இஸ்மிர்)
• சமையலறை (இஸ்மிர்)
• Maçakızı (போட்ரம்)

    

மிச்செலின் கிரீன் ஸ்டார்

• நியோலோகல் (இஸ்தான்புல்)
• செங்குத்து வட்டம் (இஸ்தான்புல்)
• ஓட் உர்லா (இஸ்மிர்)
• வினோ ல்கோலே (இஸ்மிர்)
• ஹிஸ் லோகந்தா (இஸ்மிர்)

இஸ்தான்புல் அஹெஸ்டேயில் (இஸ்தான்புல்) மிச்செலின் கைடு வழங்கும் பிப் குர்மண்ட் விருது உணவகங்கள்

• ஐடா - வினோ இ குசினா (இஸ்தான்புல்)
• அலஃப் (இஸ்தான்புல்)
• அமன் டா பிராவோ (இஸ்தான்புல்)
• காலிப்சோ மீன் (இஸ்தான்புல்)
• செங்குத்து வட்டம் (இஸ்தான்புல்)
• குமா (இஸ்தான்புல்)
• எஃபெண்டி (இஸ்தான்புல்)
• விலங்குகள் (இஸ்தான்புல்)
• Foxy Nişantaşı (இஸ்தான்புல்)
• கிரிட்லி (இஸ்தான்புல்)
• Inari Omakase Kuruçeşme (இஸ்தான்புல்)
• கரகோய் லோகந்தாசி (இஸ்தான்புல்)
• பண்டேலி (இஸ்தான்புல்)
• SADE Beş Denizler Mutfağı (இஸ்தான்புல்)
• Tavacı Recep Usta Bostancı (இஸ்தான்புல்)
• சிவப்பு பலூன் (இஸ்தான்புல்)
• டெர்ஷேன் (இஸ்தான்புல்)
• அடில் முஃப்டியோக்லு (இஸ்மிர்)
• Ayşa Boşnak Börekçisi (இஸ்மிர்)
• பெசெண்டிக் அபி (இஸ்மிர்)
• ஹிஸ் லோகந்தா (இஸ்மிர்)
• LA மஹ்சென் (இஸ்மிர்)
• தவாசி ரெசெப் உஸ்தா (இஸ்மிர்)
• இக்கி சண்டல் (போட்ரம்)
• ஒட்டன்டிக் ஒகாக்பாசி (போட்ரம்)

38 பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவகங்கள் இஸ்தான்புல்லில் மிச்செலின் வழிகாட்டி

இஸ்தான்புல்

1924 இஸ்தான்புல் - ஐலா - அகிரா பேக் இஸ்தான்புல் - AQUA- AŞEKA – Atölye - Avlu Restaurant - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - Çok - Çok Thai – Eleş Gelyada – Eleş Gelyada - - ஹக்காசன் இஸ்தான்புல் - இட்சுமி – Khorasani - Kiss the frog – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı - மஹ்குய்ஸ்கரேலி – மஹ்குய்ஸ்கரேல் Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Tuğra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul

இஸ்மிர்

அமாவி - இசபே பாகிவி - கசாப் ஃபுவாட் - லெவன் - ரிஸ்டோரண்டே பிஸ்ஸேரியா வெனெடிக் - சோட்டா அலகாட்டி

போட்ரம்

Bağarası – Dereköy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum

மிச்செலின் கையேடு ஒரு ஆடம்பரமான புத்தகம், இது நல்ல உணவகங்களைப் பற்றி நமக்குச் சொல்கிறது. இஸ்தான்புல்லில், பல்வேறு உணவுகள் கொண்ட ஒரு பெரிய நகரத்தில், சில உணவகங்கள் சிறப்பு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களைப் பெறுகின்றன. இந்த வலைப்பதிவின் மூலம் இஸ்தான்புல் இ-பாஸ் இந்த அற்புதமான உணவகங்களை மிச்செலின் வழிகாட்டியில் எளிதாகக் கண்டறிய உதவுகிறது. எனவே, நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் உள்ள சிறந்த இடங்களில் சாப்பிட விரும்பினால், Michelin Guide மற்றும் E-pass ஆகியவை உங்கள் உணவுப் பிரியர் நண்பர்களைப் போலவே இருக்கும்.