புதுப்பிக்கப்பட்ட தேதி : 27.03.2023
ரமலான் காலத்தில் இஸ்தான்புல்
ரமலான் இஸ்லாமிய உலகில் புனிதமான மாதம். ரமலான் காலத்தில், மக்கள் ஒருவருக்கொருவர் ஆதரவளித்து, தங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களைப் பார்க்கிறார்கள். ரமலான் மாதத்தில் நோன்பு நோற்குமாறு மக்களுக்கு உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது. நோன்பு இஸ்லாத்தின் ஐந்து தூண்களில் ஒன்றாகும். உண்ணாவிரதம் மக்களுக்கு சுய ஒழுக்கம், சுய கட்டுப்பாடு, தியாகம் மற்றும் பச்சாதாபத்தை தூசி துடைக்க கற்றுக்கொடுக்கிறது. ஏழைகளின் நிலையைப் புரிந்துகொண்டு ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்று வாதிடுவதுதான் இதற்கு முக்கியக் காரணம். இதனால், உண்ணாவிரதம் மக்களின் அன்றாட வாழ்க்கையை பாதிக்கிறது.
துருக்கி முழுவதும் ரமலான் பண்டிகை மிகுந்த உற்சாகத்துடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் கொண்டாடப்படுகிறது. மக்கள் சஹுர் (ரமளானில் விடியற்காலையில் உணவு) எழுந்து, காலையில் சூரியன் வெளிவரும் முன் காலை உணவை சாப்பிடுவார்கள். மதிய நேரம் அமைதியாக இருக்கிறது, ஆனால் அனைவரும் இப்தாரில் (ரமலானின் மாலை உணவு) ஒன்று கூடுவார்கள். வருடத்தில் 30 நாட்கள் மட்டுமே இந்த வழக்கம் தொடர்கிறது. ஹக்காரி நகரம் துருக்கியின் முதல் நோன்பு. துருக்கியின் நடுவில் இருந்து மேற்கு துருக்கி வரை சூரிய அஸ்தமன விரதம் குறித்து. ரம்ஜான் உணவுகளின் சுவை வித்தியாசமானது, மக்கள் அதிக கவனத்துடன் சமைக்கிறார்கள், ஆண்டு முழுவதும் சமைக்கப்படாத உணவுகள் கூட அந்த நேரத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன. எனவே ரமழானில் டுகேக்கு சென்றால், பல வகையான உணவு வகைகளை பார்க்கலாம். நீங்கள் செய்ய வேண்டிய மற்றொரு விஷயம், பைட் (ரமலான் காலத்தில் பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படும் துருக்கிய பிளாட்பிரெட்) மற்றும் குல்லாக் (பால் சிரப்பில் ஊறவைக்கப்பட்ட குல்லாக் தாள்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு, கொட்டைகள் நிரப்பப்பட்டு, ரோஸ் வாட்டரில் சுவைக்கப்படுகிறது). பைட் மற்றும் குல்லாக் துருக்கியில் ரமலான் காலத்தின் சின்னங்கள்.
ரமலான் மாதத்தில் இஸ்தான்புல்லுக்குப் பயணம் செய்ய நினைத்தால், இதுவே சரியான நேரம்! ரமலான் மாதம் உங்களுக்கு நல்லதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது ஏராளமான மற்றும் கருணையின் மாதம். நீங்கள் முஸ்லீம் அல்லாதவராக இருந்தாலும், நீங்கள் இப்தாரில் கலந்து கொள்ளலாம் மற்றும் ரமலான் காலத்தைப் பற்றி மேலும் ஆராயலாம். உள்ளூர் மக்களுடன் இஃப்தாரில் பங்கேற்பதன் மூலம், துருக்கியில் உள்ள மக்களின் விருந்தோம்பலை நீங்கள் காண்பீர்கள். ரமழானின் போது நீங்கள் மறக்க முடியாத சூழ்நிலையைப் பிடிக்கலாம். சூரிய உதயத்திற்கு முன் இஸ்தான்புல்லின் ஒவ்வொரு தெருவிலும் டிரம்ஸ் கேட்டால் பயப்பட வேண்டாம். அவர்கள் உங்களை சஹுருக்கு அழைக்கிறார்கள் என்று அர்த்தம். இது ஒரு உற்சாகமான அனுபவமாக இருக்கும். சிலர் டிரம்மர்களை ஜன்னலுக்கு வெளியே காட்டுகிறார்கள்.
ரமழானில் வெளியில் புகைபிடிப்பது அல்லது சாப்பிடுவது நெறிமுறையாக இருக்காது. மேலும், ரம்ஜான் காலத்தில், உணவகங்கள் மற்றும் மதுபான இடங்கள் குறைவாகவே இருக்கும். குறிப்பாக மதிய வேளைகளில் மக்கள் விரதமிருப்பதால் உணவகங்களுக்கு அதிக வாடிக்கையாளர்கள் வருவதில்லை. மறுபுறம், சில மது அல்லாத உணவகங்கள் இஃப்தார் சாப்பிட இடமில்லாமல் உள்ளன. ரமழானின் போது, சில குடும்பங்கள் நோன்பு நோற்க சிறப்பு உணவகங்களில் முன்பதிவு செய்கின்றனர். ரமலான் மாதத்தில் இதை முயற்சிக்குமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம். ரமலான் காலத்தில் இஸ்தான்புல்லில் உள்ள மசூதிகளில் கூட்டம் அதிகமாக இருக்கும். ரமழானில் மசூதிகளுக்குச் செல்வது உங்களுக்கு ஒரு கலாச்சார அனுபவத்தைப் பெறும்.
துருக்கியில் ரமலான் மாதத்தின் கடைசி 3 நாட்கள் மிட்டாய் விருந்து என்று பொருள்படும் "Seker Bayrami" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த நாட்களில் டாக்சிகளைக் கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருக்கும், மேலும் போக்குவரத்து வழக்கத்தை விட பிஸியாக இருக்கும். மிட்டாய் விருந்தில், மக்கள் தங்கள் உறவினர்களைப் பார்க்கிறார்கள், மக்கள் ஒருவருக்கொருவர் கொண்டாடுகிறார்கள்.